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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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L'arte della frittura secondo Gino Fabbri

20 gennaio 13:00 - 14:00

L'arte della frittura secondo Gino Fabbri

A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA

Categoria: Pastry

Fabio Ciano e il calore di serieT

20 gennaio 14:00 - 14:45

Fabio Ciano e il calore di serieT

A cura di: MORETTI FORNI SPA

Categoria: Pizza

Metodologie di lavoro a confronto

20 gennaio 14:00 - 15:00

Metodologie di lavoro a confronto

A cura di: BRAVO SPA

Categoria: Gelato

Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna

20 gennaio 14:30 - 15:30

Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna

A cura di: MENZ & GASSER SPA

Categoria: Pastry

Silvia Ciccolini e il calore di Neapolis

20 gennaio 15:00 - 15:45

Silvia Ciccolini e il calore di Neapolis

A cura di: MORETTI FORNI SPA

Categoria: Pizza

La versatilità del cioccolato

20 gennaio 15:00 - 16:00

La versatilità del cioccolato

A cura di: BRAVO SPA

Categoria: Choco

Cosa Manca?

20 gennaio 15:00 - 16:00

Cosa Manca?

A cura di: SIMONE GATTO SRL

Categoria: Gelato

Presentazione Zero Industrial AI Copilot

20 gennaio 15:00 - 16:00

Presentazione Zero Industrial AI Copilot

A cura di: ZERYNTH SPA

Categoria: Opening

sorbetto di melograno

SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL

20 gennaio 15:00 - 17:00

sorbetto di melograno

A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL

Categoria: Gelato

David Ravanelli e il calore di serieS

20 gennaio 15:45 - 16:30

David Ravanelli e il calore di serieS

A cura di: MORETTI FORNI SPA

Categoria: Pizza

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