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I vantaggi della Fermentazione Lattica Pater nell’impasto e nel prodotto finito
IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
I vantaggi della Fermentazione Lattica Pater nell’impasto e nel prodotto finito
A cura di: IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
Categoria: Bakery
Amicizia in 3D: Latte Art & Painting con Lucia Franco e Mary Caruso
RICO CAFFE' SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
Amicizia in 3D: Latte Art & Painting con Lucia Franco e Mary Caruso
A cura di: RICO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
Cosa Manca?
A cura di: SIMONE GATTO SRL
Categoria: Gelato
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
19 gennaio 15:00 - 16:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
19 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
Categoria: Gelato
New balancing parameters
CARPIGIANI
19 gennaio 15:30 - 16:00
New balancing parameters
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
GELATO GOURMET
FRUCTITAL SRL
19 gennaio 15:30 - 16:00
GELATO GOURMET
A cura di: FRUCTITAL SRL
Categoria: Gelato
Quando la tradizione diventa take away: saltimbocca alla romana fritti da passeggio
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
19 gennaio 15:30 - 16:30
Quando la tradizione diventa take away: saltimbocca alla romana fritti da passeggio
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Foodservice
Luca Pelliccioni e il calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 15:45 - 16:30
Luca Pelliccioni e il calore di serieS
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
Iginio Massari
Creatività con Plummix, il semilavorato per cake e plumcake
19 gennaio 16:30 - 17:00
Creatività con Plummix, il semilavorato per cake e plumcake
A cura di: Ipsa Spa
Categoria: Pastry
Vincenzo Maiorano e il calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 10:00 - 10:45
Vincenzo Maiorano e il calore di serieS
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
Dolci Emozioni con Luca Montersino
RATIONAL ITALIA SRL
20 gennaio 10:00 - 11:00
Dolci Emozioni con Luca Montersino
A cura di: RATIONAL ITALIA SRL
Categoria: Pastry
CONTEST KING OF PIZZA
20 gennaio 10:00 - 18:00
CONTEST KING OF PIZZA
A cura di: NIP FOOD
Categoria: Pizza
Introduction to gelato: what is gelato?
CARPIGIANI
20 gennaio 11:00 - 11:30
Introduction to gelato: what is gelato?
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
REFILL BAR
LANTMANNEN UNIBAKE
20 gennaio 11:00 - 11:39
REFILL BAR
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
Giovanni Abruscio e il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 11:00 - 11:45
Giovanni Abruscio e il calore di serieT
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
Blow: il sottovuoto in pasticceria
20 gennaio 11:00 - 12:00
Blow: il sottovuoto in pasticceria
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Pastry
Gesti top | proposte dolci per la colazione
MENZ & GASSER SPA
20 gennaio 11:00 - 12:00
Gesti top | proposte dolci per la colazione
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Bakery
ACCADEMIA MOLINO SPADONI: DOVE LIEVITA IL TALENTO
MOLINO SPADONI SPA
20 gennaio 11:00 - 12:00
ACCADEMIA MOLINO SPADONI: DOVE LIEVITA IL TALENTO
A cura di: MOLINO SPADONI SPA
Categoria: Bakery
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