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Mauro Morandin e il calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
18 gennaio 10:00 - 10:45
Mauro Morandin e il calore di serieS
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
Campionato Italiano di Pasticceria
CONPAIT - CONFEDERAZIONE PASTICCERI ITALIANI
18 gennaio 10:00 - 16:00
Campionato Italiano di Pasticceria
A cura di: CONPAIT - CONFEDERAZIONE PASTICCERI ITALIANI
Categoria: Pastry
Un gusto che genera valore: la materia prima non è mai solo materia
18 gennaio 10:30 - 11:15
Un gusto che genera valore: la materia prima non è mai solo materia
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
New balancing parameters
CARPIGIANI
18 gennaio 11:00 - 11:30
New balancing parameters
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
Il tempo del lievito: artigianalità, territorio e identità
illycaffè SpA
18 gennaio 11:00 - 11:30
Il tempo del lievito: artigianalità, territorio e identità
A cura di: illycaffè SpA
Categoria: Bakery
REFILL BAR
LANTMANNEN UNIBAKE
18 gennaio 11:00 - 11:39
REFILL BAR
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
Arabic experience
GAMBILONGO CAFFE' SRL
18 gennaio 11:00 - 11:45
Arabic experience
A cura di: GAMBILONGO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Alessandro Scuderi e il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
18 gennaio 11:00 - 11:45
Alessandro Scuderi e il calore di serieT
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
Antonio Bachour
JULIUS MEINL ITALIA SPA
18 gennaio 11:00 - 12:00
Antonio Bachour
A cura di: JULIUS MEINL ITALIA SPA
Categoria: Coffee
Gesti top | proposte dolci per la colazione
MENZ & GASSER SPA
18 gennaio 11:00 - 12:00
Gesti top | proposte dolci per la colazione
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Bakery
SPADELLONE ShowCooking da tavolo
PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL
18 gennaio 11:00 - 12:00
SPADELLONE ShowCooking da tavolo
A cura di: PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL
Categoria: Foodservice
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
18 gennaio 11:00 - 12:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
IL “SENZA LATTOSIO” IN GELATERIA
FRUCTITAL SRL
18 gennaio 11:30 - 12:00
IL “SENZA LATTOSIO” IN GELATERIA
A cura di: FRUCTITAL SRL
Categoria: Gelato
Pane senza glutine: Struttura che si vede, risultato che convince.
MOLINO MERANO SRL
18 gennaio 11:30 - 12:00
Pane senza glutine: Struttura che si vede, risultato che convince.
A cura di: MOLINO MERANO SRL
Categoria: Bakery
Cooking show con i protagonisti dell'edizione 2025 di ABKS _ Alessandro Borghese Kitchen Sound
18 gennaio 11:30 - 12:15
Cooking show con i protagonisti dell'edizione 2025 di ABKS _ Alessandro Borghese Kitchen Sound
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
IL FUTURO DELL’IMPASTO È PRONTO. IMPASTI PER PIZZA SURGELATI, BASI E PANIFICATI GELO: TRA FOOD COST E TIME SAVING
MOLINO SPADONI SPA
18 gennaio 11:30 - 12:30
IL FUTURO DELL’IMPASTO È PRONTO. IMPASTI PER PIZZA SURGELATI, BASI E PANIFICATI GELO: TRA FOOD COST E TIME SAVING
A cura di: MOLINO SPADONI SPA
Categoria: Bakery
L'extravergine come metodo di cottura: quando la tecnica protegge gusto, salute e identità
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
18 gennaio 11:30 - 12:30
L'extravergine come metodo di cottura: quando la tecnica protegge gusto, salute e identità
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Foodservice
Challenge Pizza Petra 2026
PETRA MOLINO QUAGLIA
18 gennaio 11:30 - 13:30
Challenge Pizza Petra 2026
A cura di: PETRA MOLINO QUAGLIA
Categoria: Pizza
Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
CARPIGIANI
18 gennaio 12:00 - 12:30
Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
Manuele Iacovone e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
18 gennaio 12:00 - 12:45
Manuele Iacovone e il calore di Neapolis
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
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