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Alessandro Scuderi e il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
17 gennaio 14:00 - 14:45
Alessandro Scuderi e il calore di serieT
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
Tommaso Foglia
Nuovi parametri di bilanciamento
CARPIGIANI
17 gennaio 14:30 - 15:00
Nuovi parametri di bilanciamento
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
Pizza tipo napoletana senza glutine: Sembra impossibile, ma funziona.
MOLINO MERANO SRL
17 gennaio 14:30 - 15:00
Pizza tipo napoletana senza glutine: Sembra impossibile, ma funziona.
A cura di: MOLINO MERANO SRL
Categoria: Pizza
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
MENZ & GASSER SPA
17 gennaio 14:30 - 15:30
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Pastry
Consistenze di olio extravergine in pasticceria
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
17 gennaio 14:30 - 15:30
Consistenze di olio extravergine in pasticceria
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Pastry
“Il Gelato e il Nuovo Evo”
CNA EMILIA ROMAGNA
17 gennaio 14:30 - 16:00
“Il Gelato e il Nuovo Evo”
A cura di: CNA EMILIA ROMAGNA
Categoria: Bakery
GELATO GOURMET
FRUCTITAL SRL
17 gennaio 15:00 - 15:30
GELATO GOURMET
A cura di: FRUCTITAL SRL
Categoria: Gelato
L’equilibrio nascosto: il cioccolato tra idea e forma
illycaffè SpA
17 gennaio 15:00 - 15:30
L’equilibrio nascosto: il cioccolato tra idea e forma
A cura di: illycaffè SpA
Categoria: Choco
1° CNAB Fine giornata Concorso, Interviste.
RICHEMONT CLUB ITALIA
17 gennaio 15:00 - 15:45
1° CNAB Fine giornata Concorso, Interviste.
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
17 gennaio 15:00 - 16:00
Cosa Manca?
A cura di: SIMONE GATTO SRL
Categoria: Gelato
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
17 gennaio 15:00 - 16:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
17 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
Categoria: Gelato
Introduction to gelato: what is gelato?
CARPIGIANI
17 gennaio 15:30 - 16:00
Introduction to gelato: what is gelato?
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
La Toscana nella frittura napoletana
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
17 gennaio 15:30 - 16:30
La Toscana nella frittura napoletana
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Pizza
Cooking show con i protagonisti della seconda edizione de Il Gelato Perfetto
17 gennaio 15:45 - 16:30
Cooking show con i protagonisti della seconda edizione de Il Gelato Perfetto
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
Tommaso Foglia e il calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
17 gennaio 15:45 - 16:30
Tommaso Foglia e il calore di serieS
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
DIEGO VITAGLIANO E LE NUOVE FRONTIERE DELLA PIZZA A BASSO INDICE GLICEMICO E PROTEICO
MOLINO SPADONI SPA
17 gennaio 16:00 - 17:00
DIEGO VITAGLIANO E LE NUOVE FRONTIERE DELLA PIZZA A BASSO INDICE GLICEMICO E PROTEICO
A cura di: MOLINO SPADONI SPA
Categoria: Bakery
Low ABV Coffee Cocktails: leggerezza e gusto
illycaffè SpA
17 gennaio 16:30 - 17:00
Low ABV Coffee Cocktails: leggerezza e gusto
A cura di: illycaffè SpA
Categoria: Coffee
Gelato Da Mare. Esplorando nuovi equilibri: l'armonia tra dolcezza vegetale e sapidità marina
17 gennaio 16:45 - 17:30
Gelato Da Mare. Esplorando nuovi equilibri: l'armonia tra dolcezza vegetale e sapidità marina
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
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