Monica Meschini è una delle maggiori esperte mondiali in tema di cacao, cioccolato e tè, e porta avanti un lavoro di alfabetizzazione a livello internazionale- Monica ha fondato il The Tea Tasting Institute e ideato corsi professionali, sulla falsariga di quelli su cacao e cioccolato, sviluppati in tre livelli. A settembre, presso l’Educatorio del Fuligno a Firenze, in un’unica settimana, si tengono quelli di primo e secondo livello.
Eventi in cui è protagonista
Cocoa, coffee and Sustainability from field to consumer with EUDR one year away
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