Maddalena Fossati Dondero

Maddalena Fossati Dondero è Direttore de La Cucina Italiana dal 2017 e di Condé Nast Traveller Italia dal 2020. Per più di dieci anni ha vissuto a Parigi e Barcellona dove era corrispondente per le testate Condé Nast. Nel 2010 viene assunta nella redazione di Vanity Fair come lifestyle editor. È Ambasciatrice del Gusto benemerita, nonché Madame Chevalier de l'Ordre Coteaux de Champagne. Nel 2020 ha iniziato la campagna per promuovere la cucina italiana come patrimonio dell’Umanità fino al marzo 2023, quando il governo italiano ha ufficialmente candidato «la cucina italiana, tra sostenibilità e diversità bioculturale» a patrimonio immateriale dell’Unesco, concretizzatasi con la votazione a New Delhi il 10 dicembre 2025. Autrice di libri come "La cucina di Antonio Guida" (Silvana Editoriale), è anche il talent dello show TV “That’s Cucina - sapori Italiani nel mondo” (Foodnetwork) e giudice di Celebrity Chef (canale TV8) con Alessandro Borghese.