Andrea Carrassi

Nato a Roma nel 1979, Andrea Carrassi si è laureato in Giurisprudenza presso l’Università di Roma Tre, dove si è specializzato con un master in Diritto Europeo. Dopo la pratica legale, durante la quale si occupa soprattutto di diritto civile e del lavoro, avvia la sua collaborazione con ASSITOL nel 2006. Nel 2009 lavora per l’Agenzia Europea per le sostanze chimiche a Helsinki, per poi ritornare in Associazione. Nel 2016 diventa Direttore Generale dell’Associazione. È anche Direttore di Assograssi (Associazione Nazionale dei produttori di grassi e proteine animali), ed è stato Segretario Generale della Federazione Europea dell’Olio d’Oliva (Fedolive).