LA CUCINA DEL FUTURO: LA ROADMAP TECNOLOGICA VERSO IL 2040
Vision Plaza - Cupola Cagnoni
L'evento promosso da EFCEM Italia ha l’obiettivo di presentare, in anteprima, lo studio realizzato in collaborazione con Capgemini sulle evoluzioni tecnologiche che interesseranno le attrezzature professionali per la ristorazione. La ricerca nasce dall'esigenza di mappare le tecnologie emergenti partendo dai principali megatrend del comparto, offrendo così una visione strategica a supporto del comparto. Sostenibilità, efficienza energetica, intelligenza artificiale, connettività e automazione sono i pilastri fondamentali che guideranno lo sviluppo e l'innovazione del settore nei prossimi anni. L’incontro offrirà inoltre una panoramica macroeconomica aggiornata, finalizzata ad analizzare lo stato di salute attuale e la competitività del comparto sui mercati globali.
A cura di: EFCEM
26 gennaio, 14:45 - 15:15
Lingua dell'evento
italiano
Categoria
Foodservice
Tipologia
Talk
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