COSTA RICA - CAFÉ CON MANOS DE MUJER

Il caffè è stato per oltre 200 anni uno dei pilastri economici, culturali e sociali del Costa Rica. All’interno di questa attività, le donne hanno svolto un ruolo fondamentale, sebbene a lungo rimasto invisibile. La loro partecipazione comprende tutte le fasi della catena del valore del caffè: produzione, raccolta, gestione, esportazione e imprenditorialità. Tuttavia, persistono sfide che le donne costaricane devono affrontare a causa della loro ridotta presenza nelle fasi finali della catena del valore, che genera divari salariali, una distribuzione diseguale del lavoro, difficoltà di accesso al credito e ai finanziamenti, tra le altre problematiche. Il futuro del caffè in Costa Rica è “nelle mani” delle donne costaricane, strettamente legato al loro empowerment e alla loro partecipazione attiva in tutte le fasi della catena del valore. Per questo motivo, l’IILA, nell’ambito del Progetto “Formazione imprenditoriale in America Latina con approccio di genere”, finanziato dalla Cooperazione Italiana allo Sviluppo, ha realizzato un’iniziativa in collaborazione con l’Instituto del Café de Costa Rica – ICAFE, socio locale con il quale l’IILA ha sottoscritto un Accordo, con l’obiettivo di rafforzare il ruolo delle donne nella filiera del caffè costaricano attraverso un programma di formazione tecnica in tostatura svoltosi nelle 6 regioni produttrici del Paese.