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Presentazione del libro Ispirazioni e strutture di pasticceria di F. Boccia, F. Donatone e E. Forcone (2022), il libro è un manuale di riferimento per gli esperti e gli amanti del mondo della pasticceria. Interverrà la giornalista di Dolcesalato, Lorenza Dalla Pozza.

  • 23 GENNAIO  |  10:00 - 11:00
  • Memo
  • MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO
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  • E. Forcone, L. Dalla Pozza
  • Pasticceria