Choco Arena
La Choco Arena, allestita all’interno del pad. B3, darà vita a talk, workshop, dimostrazioni e incontri di formazione attraverso i quali saranno presentati gli scenari attuali e futuri del settore cioccolato.
Un contenitore dove aziende e operatori potranno approfondire contenuti esclusivi e scoprire in anteprima trend e segreti del “cibo degli dei”.
Gli eventi sono organizzati in partnership con:
- CNA Agroalimentare
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Cioccolato di Modica IGP
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FIC – Federazione Italiana Cuochi
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IILA – Istituto Italo Latino Americano
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Consorzio della Piadina Romagnola IGP
Nelle giornate di domenica 20 e mercoledì 22 gennaio, nella Choco Arena andrà in scena il Maestro Mirco della Vecchia, rinomato cioccolatiere che detiene più Guinness mondiali nel settore della pasticceria e della cioccolateria, nonché vincitore nel 2007 e nel 2008 del Campionato Italiano di Cioccolateria.
