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Massimiliano Prete e il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 14:00 - 14:45
Massimiliano Prete e il calore di serieT
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
CARPIGIANI
19 gennaio 14:30 - 15:00
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
Grissini gluten free: Piccoli dettagli, grande friabilità.
MOLINO MERANO SRL
19 gennaio 14:30 - 15:00
Grissini gluten free: Piccoli dettagli, grande friabilità.
A cura di: MOLINO MERANO SRL
Categoria: Bakery
Lorenzo Puca, Campione del mondo di Pasticceria inSemilavorati e Tradizione in Pasticceria
19 gennaio 14:30 - 15:10
Lorenzo Puca, Campione del mondo di Pasticceria inSemilavorati e Tradizione in Pasticceria
A cura di: Ipsa Spa
Categoria: Pastry
Pasticceria Dolci Peccati
JULIUS MEINL ITALIA SPA
19 gennaio 14:30 - 15:30
Pasticceria Dolci Peccati
A cura di: JULIUS MEINL ITALIA SPA
Categoria: Coffee
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
MENZ & GASSER SPA
19 gennaio 14:30 - 15:30
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Pastry
MOLINO SPADONI ALIMENTAZIONE DEDICATA: L’ARTE BIANCA A BASSO INDICE GLICEMICO
MOLINO SPADONI SPA
19 gennaio 14:30 - 15:30
MOLINO SPADONI ALIMENTAZIONE DEDICATA: L’ARTE BIANCA A BASSO INDICE GLICEMICO
A cura di: MOLINO SPADONI SPA
Categoria: Bakery
Pizza fritta, olio e cocktail: la nuova frontiera dell'abbinamento
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
19 gennaio 14:30 - 15:30
Pizza fritta, olio e cocktail: la nuova frontiera dell'abbinamento
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Pizza
Consorzio pasticceri artigiani di Brescia
19 gennaio 14:45 - 15:30
Consorzio pasticceri artigiani di Brescia
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Pastry
L’armonia del dolce: il metodo Biasetto tra razionalità e emozione
illycaffè SpA
19 gennaio 15:00 - 15:30
L’armonia del dolce: il metodo Biasetto tra razionalità e emozione
A cura di: illycaffè SpA
Categoria: Pastry
Coffee & bitter atmosfera 0
GAMBILONGO CAFFE' SRL
19 gennaio 15:00 - 15:45
Coffee & bitter atmosfera 0
A cura di: GAMBILONGO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Raffaele Bonetta e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 15:00 - 15:45
Raffaele Bonetta e il calore di Neapolis
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
I vantaggi della Fermentazione Lattica Pater nell’impasto e nel prodotto finito
IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
I vantaggi della Fermentazione Lattica Pater nell’impasto e nel prodotto finito
A cura di: IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
Categoria: Bakery
Amicizia in 3D: Latte Art & Painting con Lucia Franco e Mary Caruso
RICO CAFFE' SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
Amicizia in 3D: Latte Art & Painting con Lucia Franco e Mary Caruso
A cura di: RICO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
Cosa Manca?
A cura di: SIMONE GATTO SRL
Categoria: Gelato
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
19 gennaio 15:00 - 16:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
19 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
Categoria: Gelato
New balancing parameters
CARPIGIANI
19 gennaio 15:30 - 16:00
New balancing parameters
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
GELATO GOURMET
FRUCTITAL SRL
19 gennaio 15:30 - 16:00
GELATO GOURMET
A cura di: FRUCTITAL SRL
Categoria: Gelato
Quando la tradizione diventa take away: saltimbocca alla romana fritti da passeggio
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
19 gennaio 15:30 - 16:30
Quando la tradizione diventa take away: saltimbocca alla romana fritti da passeggio
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Foodservice
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