Sin da giovanissimo intraprende un percorso professionale nel settore enogastronomico che lo porterà dall'italia agli Stati Uniti e al Giappone. Luca intuisce che la Verace Pizza Napoletana sarà la chiave di volta per valorizzare l'esperienza maturata. Nel 2014 nasce la pizzeria +39 a Castenaso provincia di Bologna, ad oggi presente nelle migliori guide di settore (gambero rosso, 50top pizza e il golosario). A seguire una serie di nuove aperture sotto il brand +39 tra Italia Germania e Portogallo. Giudice in diversi campionati e vincitore nel 2002 delle olimpiadi della verace pizza napoletana categoria "Mastunicola". È un punto di riferimento e Brand Ambassador Verace Pizza Napoletana per l'Emilia Romagna.
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