Iginio Massari

Talento, passione, dedizione e disciplina hanno reso Iginio Massari il più grande Maestro Pasticcere Italiano nel mondo, elevando la cultura della pasticceria alla massima espressione. Dopo la formazione in Svizzera con Claude Gerber e l’esperienza come consulente, nel 1971 apre la Pasticceria Veneto, spinto dalla moglie e da una semplice filosofia: “Ricerca la perfezione e non smettere mai”. Una carriera costellata di successi: oltre 400 premi, tra cui le Tre Torte d’oro del Gambero Rosso, e primo membro italiano del Relais Dessert. Le sue creazioni uniscono arte e scienza, radici artigianali, creatività, materie prime selezionate e cura del dettaglio, coinvolgendo tutti i sensi. Celebre il panettone, simbolo di tradizione e innovazione. Massari è punto di riferimento per l’Alta Pasticceria e amato dal pubblico, ma resta fedele al suo obiettivo: affermare l’eccellenza pasticcera italiana nel mondo, perché la pasticceria è “il lusso che ci si può permettere”.