Evento
IL MESTIERE DEL PIZZAIOLO: UNA PROFESSIONE IN EVOLUZIONE
Pizza Arena - Hall D6
Un talk dedicato all’evoluzione del mestiere del pizzaiolo, che racconta come questa figura stia ampliando competenze, responsabilità e prospettive professionali in un settore sempre più strutturato.
Al centro dell’incontro la partecipazione delle Grandi Scuole FIPE, impegnate nel definire percorsi formativi avanzati e standard qualitativi che valorizzano la professione.
Un momento di dialogo e visione condivisa sul futuro del pizzaiolo, tra nuove opportunità, specializzazioni e modelli di crescita.
A cura di: AVPN - ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA
17 gennaio , 16:15 - 17:00
Lingua dell'evento
italiano
Categoria
Pizza
Tipologia
Talk
Relatori
Alberto Lupini
Direttore Italia a Tavola
Stefano Auricchio
Direttore Generale Associazione Verace Pizza Napoletana
Vito Pecoraro
President Renaia
Roberto Calugi
Direttore Generale Fipe