Il Maestro Iginio Massari torna sul palco della Pastry Arena di SIGEP World 2026 con il format "Differenti Visioni, Grandi Idee". In scena l'eccellenza dell'alta pasticceria a livello mondiale, attraverso il racconto di 5 Maestri pasticceri che hanno saputo affermarsi e diventare punto di riferimento per il settore, grazie alla capacità di esprimere al meglio il loro potenziale. Cinque i Maestri che verranno premiati e ci racconteranno la loro visione della pasticceria ed i loro progetti futuri.
I riconoscimenti verranno attribuiti anche ad aziende di successo del settore per valorizzare la storia e i prodotti.
I 5 ospiti saranno:
Bachour Antonio - Maestro Pasticcere (Puerto Rico)
Galla Fabrizio - Maestro Pasticcere (Italia)
Pasquiet David - Maestro Cioccolatiere (Francia)
Rodríguez Toni - Maestro Pasticcere (Spagna)
Vallée Vincent - Maestro Cioccolatiere (Francia)
A cura di: MAESTRO IGINIO MASSARI E AMBASCIATORI PASTICCERI DELL'ECCELLENZA ITALIANA (APEI)
17 gennaio
, 15:00 - 17:30
Lingua dell'evento
inglese
Traduzione in simultanea disponibile
Italiano
Categoria
pastry
Tipologia
Talk
Relatori
Antonio Bachour
Maestro Pasticcere
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