La gara consiste nel preparare, in un tempo massimo di 15 minuti, 4 espressi, 4 bevande a base di caffè e latte caldo e 4 bevande analcoliche personalizzate a base espresso, da servire ad una giuria formata da esperti giudici degustatori. Le regole della gara sono le stesse del WBC (World Barista Championship - Campionato Mondiale Baristi), una vera e propria “Olimpiade del Barista”. Il campionato è valido per il WBC (World Barista Championship).
A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)
19 gennaio, 10:00 - 18:00
Lingua dell'evento
italiano
Categoria
coffee
Tipologia
competition
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