Event
Pizza Petra 2026 is a project by Petra Molino Quaglia celebrating pizza makers, their skills, and their connection to local ingredients.
The Challenge invites them to create a pizza using Petra flours and one ingredient from their own territory, with the journey leading to the final at SIGEP.
Suggested events
MOLINO SPADONI SPA
MOLINO SPADONI SPA
18 January 12:00 - 13:00 | 14:00 - 15:00 | 16:00 - 17:00
Organized by: MOLINO SPADONI SPA
Nicolas Donini + Marco Merli e il calore di serieS
MORETTI FORNI
16 January 10:00 - 10:45
Nicolas Donini + Marco Merli e il calore di serieS
Organized by: MORETTI FORNI
Valerio Barralis e il calore di serieX
MORETTI FORNI
16 January 13:00 - 13:45
Valerio Barralis e il calore di serieX
Organized by: MORETTI FORNI
CONTEST KING OF PIZZA
CONTEST KING OF PIZZA
Gluten Free Neapolitan-Style Pizza: Sounds impossible, but it really works.
MOLINO MERANO SRL
17 January 14:30 - 15:00
Gluten Free Neapolitan-Style Pizza: Sounds impossible, but it really works.
Organized by: MOLINO MERANO SRL
ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA
ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA
ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA
ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Biagio Valerio e il calore di serieT
MORETTI FORNI
16 January 14:00 - 14:45
Biagio Valerio e il calore di serieT
Organized by: MORETTI FORNI
Giorgio Caruso e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI
16 January 15:00 - 15:45
Giorgio Caruso e il calore di Neapolis
Organized by: MORETTI FORNI
Tommaso Foglia e il calore di serieS
MORETTI FORNI
16 January 15:45 - 16:30
Tommaso Foglia e il calore di serieS
Organized by: MORETTI FORNI
Pietro Marchi e il calore di serieS
MORETTI FORNI
17 January 10:00 - 10:45
Pietro Marchi e il calore di serieS
Organized by: MORETTI FORNI
Diego Vitagliano e il calore di serieT
MORETTI FORNI
17 January 11:00 - 11:45
Diego Vitagliano e il calore di serieT
Organized by: MORETTI FORNI
Gianfranco Zanfardino e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI
17 January 12:00 - 12:45
Gianfranco Zanfardino e il calore di Neapolis
Organized by: MORETTI FORNI
Alessandro Scuderi e il calore di serieT
MORETTI FORNI
17 January 14:00 - 14:45
Alessandro Scuderi e il calore di serieT
Organized by: MORETTI FORNI
Tommaso Foglia e il calore di serieS
MORETTI FORNI
17 January 15:45 - 16:30
Tommaso Foglia e il calore di serieS
Organized by: MORETTI FORNI
Mauro Morandin e il calore di serieS
MORETTI FORNI
18 January 10:00 - 10:45
Mauro Morandin e il calore di serieS
Organized by: MORETTI FORNI
Alessandro Scuderi e il calore di serieT
MORETTI FORNI
18 January 11:00 - 11:45
Alessandro Scuderi e il calore di serieT
Organized by: MORETTI FORNI
Manuele Iacovone e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI
18 January 12:00 - 12:45
Manuele Iacovone e il calore di Neapolis
Organized by: MORETTI FORNI
Renato Bosco e il calore di serieT
MORETTI FORNI
18 January 14:00 - 14:45
Renato Bosco e il calore di serieT
Organized by: MORETTI FORNI
Ivano Veccia e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI
18 January 15:00 - 15:45
Ivano Veccia e il calore di Neapolis
Organized by: MORETTI FORNI
Matteo Angelucci e il calore di serieS
MORETTI FORNI
18 January 15:45 - 16:31
Matteo Angelucci e il calore di serieS
Organized by: MORETTI FORNI
Manuel Maiorano e il calore di serieS
MORETTI FORNI
19 January 10:00 - 10:45
Manuel Maiorano e il calore di serieS
Organized by: MORETTI FORNI
Renato Bosco e il calore di serieT
MORETTI FORNI
19 January 11:00 - 11:45
Renato Bosco e il calore di serieT
Organized by: MORETTI FORNI
Pierangelo Chifari e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI
19 January 12:00 - 12:45
Pierangelo Chifari e il calore di Neapolis
Organized by: MORETTI FORNI
Massimiliano Prete e il calore di serieT
MORETTI FORNI
19 January 14:00 - 14:45
Massimiliano Prete e il calore di serieT
Organized by: MORETTI FORNI
Raffaele Bonetta e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI
19 January 15:00 - 15:45
Raffaele Bonetta e il calore di Neapolis
Organized by: MORETTI FORNI
Luca Pelliccioni e il calore di serieS
MORETTI FORNI
19 January 15:45 - 16:30
Luca Pelliccioni e il calore di serieS
Organized by: MORETTI FORNI
Vincenzo Maiorano e il calore di serieS
MORETTI FORNI
20 January 10:00 - 10:45
Vincenzo Maiorano e il calore di serieS
Organized by: MORETTI FORNI
Giovanni Abruscio e il calore di serieT
MORETTI FORNI
20 January 11:00 - 11:45
Giovanni Abruscio e il calore di serieT
Organized by: MORETTI FORNI
Lorenzo Stecconi e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI
20 January 12:00 - 12:45
Lorenzo Stecconi e il calore di Neapolis
Organized by: MORETTI FORNI
Mirko Petracci e il calore di serieX
MORETTI FORNI
20 January 13:00 - 13:45
Mirko Petracci e il calore di serieX
Organized by: MORETTI FORNI
Fabio Ciano e il calore di serieT
MORETTI FORNI
20 January 14:00 - 14:45
Fabio Ciano e il calore di serieT
Organized by: MORETTI FORNI
Silvia Ciccolini e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI
20 January 15:00 - 15:45
Silvia Ciccolini e il calore di Neapolis
Organized by: MORETTI FORNI
David Ravanelli e il calore di serieS
MORETTI FORNI
20 January 15:45 - 16:30
David Ravanelli e il calore di serieS
Organized by: MORETTI FORNI
Mattia Di Giovanni e il calore di serieT
MORETTI FORNI
16 January 11:00 - 11:45
Mattia Di Giovanni e il calore di serieT
Organized by: MORETTI FORNI
Renam Asirelli e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI
17 January 15:00 - 15:45
Renam Asirelli e il calore di Neapolis
Organized by: MORETTI FORNI
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
MAXIMO LIVE -DOUBLE BAKING SYSTEM
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
16 January 11:30 - 17:30
MAXIMO LIVE -DOUBLE BAKING SYSTEM
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
MAXIMO LIVE -DOUBLE BAKING SYSTEM
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
17 January 11:30 - 17:30
MAXIMO LIVE -DOUBLE BAKING SYSTEM
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
MAXIMO LIVE -DOUBLE BAKING SYSTEM
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
18 January 11:30 - 17:30
MAXIMO LIVE -DOUBLE BAKING SYSTEM
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
MAXIMO LIVE -DOUBLE BAKING SYSTEM
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
19 January 11:30 - 17:30
MAXIMO LIVE -DOUBLE BAKING SYSTEM
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
MAXIMO LIVE -DOUBLE BAKING SYSTEM
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
20 January 11:30 - 17:30
MAXIMO LIVE -DOUBLE BAKING SYSTEM
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
PERCFET PIZZA CRUST?
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
18 January 13:00 - 14:30
PERCFET PIZZA CRUST?
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
PERCFET PIZZA CRUST?
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
19 January 13:30 - 15:00
PERCFET PIZZA CRUST?
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
PUCCIA - NATURAL STONE BAKING
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
20 January 11:00 - 12:00
PUCCIA - NATURAL STONE BAKING
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
BARESE BAKING
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
NEAPOLITAN PIZZA -NEW BAKING SYSTEM FOR ELECTRIC CONVEYOR OVEN IN NATURAL STONE
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
19 January 13:30 - 14:30
NEAPOLITAN PIZZA -NEW BAKING SYSTEM FOR ELECTRIC CONVEYOR OVEN IN NATURAL STONE
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
N.A.R.O.M.A
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
18 January 11:30 - 12:30 | 13:30 - 14:30
N.A.R.O.M.A
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
FOCACCIA - NATURAL STONE BAKING
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
17 January 11:00 - 12:00
FOCACCIA - NATURAL STONE BAKING
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
Italian ciabatta bread - NATURAL STONE BAKING - NOT STEAM
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
17 January 13:30 - 14:30
Italian ciabatta bread - NATURAL STONE BAKING - NOT STEAM
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
PINSA BASE - ELECTRIC CONVEYOR OVEN IN NATURAL STONE
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
16 January 11:30 - 12:30
PINSA BASE - ELECTRIC CONVEYOR OVEN IN NATURAL STONE
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
BAGUETTE - NATURAL STONE BAKING - NOT STEAM
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
16 January 14:00 - 15:00
BAGUETTE - NATURAL STONE BAKING - NOT STEAM
Organized by: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
SIGEP GIOVANI
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