CARPIGIANI

A SIGEP 2010 CARPIGIANI LEADER DELLE MACCHINE PER GELATO NEL MONDO

Da Bologna con destinazione mondo: questa è, in estrema sintesi, l´attività quotidiana di Carpigiani ormai da molti decenni leader di mercato nel settore delle macchine per gelato (artigianale e soft) e, in particolare, per quelle che producono il "gelato all'italiana".

L´azienda oggi continua ad esportare -attraverso 11 sedi, più di 300 concessionari e oltre 500 centri di assistenza- la cultura del  "gelato" nel mondo e dal 23 al 27 gennaio prossimi proporrà, in occasione di SIGEP 2010, tutte le novità in fatto di macchine e tecnologie ma anche di iniziative a supporto del mondo dei pasticcieri e dei gelatieri artigianali. Da segnalare, in quanto fruibile già da ora, CARPIGIANI EXPERIENCE: un vero tuffo nel mondo del gelato.

Carpigiani Experience offre l´opportunità di entrare in contatto -in un´unica giornata "full immersion"- con la tecnologia delle macchine Carpigiani attraverso una visita all´azienda (l´impianto più grande d´Europa dove vengono studiate, assemblate e testate tutte le macchine del gruppo), la dimostrazione di uno specifico prodotto, l´incontro con professionisti del settore e la visita a Carpigiani Gelato University (la più importante scuola mondiale di gelato artigianale) e a Carpigiani Lab (una gelateria all´avanguardia che suggerisce nuovi spunti di consumo ma anche idee innovative in termini di allestimenti e progettazione). Per informazioni più dettagliate su Carpigiani Experience si può contattare il Sig. Patrick Hopkins presso Carpigiani.

Per ulteriori info: www.carpigiani.com

FRIGO GELO GROUP

LA NOVITA´ DEL CREMA MIX

Frigo Gelo, presente sul mercato dagli inizi degli anni Ottanta, è oggi una realtà importante nel settore delle macchine per gelato (artigianali e soft) e degli arredamenti per locali, sia a livello nazionale che internazionale.

Grazie alla collaborazione con le consociate Icetech e Multiproget, Frigo Gelo è in grado di offrire alla propria clientela macchine per gelato e arredamenti su misura di propria produzione.

A Sigep 2010, l´azienda bergamasca, presenterà presso i suoi spazi espositivi (Pad.C1, stand 121) un nuovo Cuocicrema multifunzione, CREMA MIX 35-60, che tramite il rivoluzionario schermo TOUCH SCREEN permette di produrre tutte le più importanti ricette ( pre-impostate e personalizzabili) .

Frigo Gelo offre periodicamente la possibilità di partecipare, presso la propria sede, ad interessanti corsi di formazione per la produzione di gelato ed avviamento di una gelateria.

Per informazioni ed eventuali iscrizioni, si può contattare direttamente Frigo Gelo.

Per ulteriori info: www.frigogelo.it    frigogelo@frigogelo.it
Scarica la scheda tecnica

BOSCOLO ETOILE ACADEMY

Boscolo Etoile Academy, da anni garanzia di professionalità e formazione, anche quest´anno non può mancare al consueto appuntamento con il Sigep, Rimini Fiera e si espande sempre di più!

Infatti oltre che al nostro consueto stand istituzionale da sempre posizionato al Padiglione B1 stand 001, quest´anno saremmo presenti anche allo stand di Autofficine Bano alla hall ovest Padiglione B5 - A5 e allo stand di Tecnomac al Padiglione B1 stand 080 dove il nostro staff interno eseguirà delle dimostrazioni.

Avremmo anche lo  stand della nostra rivista Magazine Etoile.
L'attività dell'istituto è strutturata in corsi monotematici, che hanno l'obiettivo di soddisfare qualsiasi tipo di esigenza, stando al passo o addirittura anticipando le tendenze del mercato.

Ognuno dei corsi si sviluppa nell'arco di tre, massimo quattro giorni, per dare modo anche alle persone più impegnate nell'ambito lavorativo di poter seguire le lezioni; vere e proprie fonti di accrescimento sia personale che professionale.

Si tratta quindi di vere e proprie full-immersion, sviluppate nell´arco dell'intera giornata, all´interno delle quali si effettuano continui scambi di nozioni con i maestri, che grazie alla loro elevata professionalità ed alle loro capacità didattiche, riescono ad articolare momenti di teoria con momenti di pratica rendendo gradevole ogni momento della giornata.

Sulla base dei modelli internazionali e l'esperienza acquisita in 25 anni di corsi di perfezionamento il prestigioso Istituto Superiore di Arti Culinarie Etoile ha scelto di spostarsi in centro Italia (Tuscania, Viterbo) per realizzare la nuova sede e la più importante struttura italiana per la formazione culinaria la BOSCOLO ETOILE ACADEMY.

L´obbiettivo principale dell'Academy è quello di ampliare la già esistente gamma di corsi con altre attività formative che vadano ad abbracciare vari campi di interesse, sia in ambito professionale e sia per un pubblico amatoriale e consumer. Si crea così un centro polifunzionale in grado di coinvolgere mercati diversi cercando di accrescere il livello qualitativo della cultura culinaria. Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti e nuove tecnologie e studio approfondito sulla sicurezza alimentare; un' opportunità per tutte le aziende che vogliono divulgare al meglio i loro prodotti.

EVENTO ROSSI & PARTNERS SIGEP 2010 PAD. A1 095

La nostra azienda, in  occasione di Sigep 2010, propone presso il proprio stand, un evento in collaborazione con Chococlub.
Si tratta di un concorso "un nome per una pralina da Trofeo" in quanto sarà esposta in un'apposita teca, un cioccolatino fatto dall'artista Silvio Bessone (vincitore del Trofeo Sensoriale 2009)-(1° cioccolatiere Europeo)
Nelle giornate quindi di Domenica 24 ore 16,00 - Lunedì 25 ore 11,00 e Martedì 26 ore 15,00 (per circa 30-40 minuti) il pubblico potrà degustare la pralina in oggetto ed indicare in una cartolina, che poi verrà scelta, il nome da attribuire alla pralina esposta.
In quelle fasce orario, presso lo stand di Rossi & Partners, ci sarà anche Silvio Bessone, che argomenterà su temi a lui cari, legati al mondo della pasticceria e cioccolateria.

FRIGOMAT

FRIGOMAT ha appena festeggiato il 40° anno di attività.
Fondata nel 1969, rappresenta uno dei marchi più conosciuti nel settore delle macchine per gelateria e pasticceria, sia in Italia che all´estero, per l´elevata qualità ed innovazione dei suoi prodotti.
La sua missione è di offrire una gamma di prodotti completa per i settori della gelateria, pasticceria, ristorazione/catering, bar e soft,  per soddisfare le diverse esigenze di un mercato che è in continua evoluzione e che tende alla diversificazione dell´offerta.
La sua ampia gamma comprende:

• bollitori, pastorizzatori e tini di maturazione, per il trattamento delle miscele;
• mantecatori orizzontali e verticali, sia da banco che da pavimento, per la produzione di gelato e granite;
• macchine combinate per gelateria e pasticceria;
• macchine multifunzione e cuocicrema, per la pasticceria;
• macchine da gelato soft e montapanna collocabili ovunque;
• gelatiere da banco, ideali per la ristorazione.

L´intera gamma di macchine è caratterizzata da una grande semplicità nell´uso, nella pulizia e nella manutenzione. Tutti i modelli presentano le più moderne soluzioni per soddisfare le esigenze dei clienti, con particolare attenzione al risparmio energetico e idrico e al rispetto delle migliori condizioni igieniche.
FRIGOMAT vanta, oltre la certificazioni CE e ISO 9001, le severissime approvazioni per il mercato Nord Americano.
Frigomat, da sempre particolarmente attenta alle esigenze degli operatori,  proprio per entrare sempre più in contatto con i bisogni del mercato, ha lanciato un programma denominato "Frigomat Days", attraverso il quale l´intera rete distributiva è coinvolta in momenti di confronto diretto con gli operatori stessi. La partecipazione a numerosi eventi fieristici internazionali consente un costante monitoraggio delle diverse culture che vedono il gelato artigianale italiano al centro degli interessi commerciali.
Inoltre in questa edizione di SIGEP 2010 è partner tecnico dell´evento "Verso l´eccellenza" mettendo a disposizione di illustri maestri gelatieri provenienti da tutt´Italia una serie si macchine combinate TWIN LCD per la produzione del buon gelato artigianale italiano.