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Un prodotto, infinite possibilità di profitto.
Questo whitepaper strategico esplora come gelato artigianale, soft serve, frozen yogurt, shake e slush si adattano a contesti diversi: dalla pasticceria che vuole destagionalizzare l'offerta al ristorante premium che cerca un dessert distintivo, dal food truck che punta sulla velocità al resort che desidera un'esperienza memorabile.
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