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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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Programma eventi 2026

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CONCORSO NAZIONALE DELL'ARTE BIANCA

16 gennaio 10:00 - 18:00

CONCORSO NAZIONALE DELL'ARTE BIANCA

A cura di: RICHEMONT CLUB ITALY & RICHEMONT CLUB INTERNATIONAL

Luogo: Bakery Arena - Pad. D8

Categoria: bakery

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

16 gennaio 10:00 - 18:00

CAMPIONATO ITALIANO CUP TASTERS

A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)

Luogo: Coffee Arena - Pad. A1

Categoria: coffee

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

CAMPIONATO ITALIANO COFFEE ROASTING

16 gennaio 10:00 - 18:00

CAMPIONATO ITALIANO COFFEE ROASTING

A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)

Luogo: Coffee Arena - Pad. A1

Categoria: coffee

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

16 gennaio 10:00 - 18:00

GELATO WORLD CUP

A cura di: SIGEP WORLD E GELATO E CULTURA

Luogo: Gelato Arena - Pad. A7

Categoria: gelato

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: inglese

16 gennaio 11:30 - 12:30

SIGEP WORLD 2026 OPENING

A cura di: SIGEP WORLD

Luogo: Vision Plaza - Cupola Cagnoni

Tipologia: opening ceremony

Lingua dell'evento: italiano

16 gennaio 13:00 - 13:30

IL CIOCCOLATO BEAN TO BAR

A cura di: GUIDO CASTAGNA

Luogo: Sustainability District - Pad. B1

Tag: sustainability

Tipologia: Talk

Lingua dell'evento: italiano

CONCORSO DI GELATO PER ISTITUTI ALBERGHIERI

16 gennaio 14:00 - 17:00

CONCORSO DI GELATO PER ISTITUTI ALBERGHIERI

A cura di: COMITATO NAZIONALE PER LA DIFESA E DIFFUSIONE DEL GELATO ARTIGIANALE DI PRODUZIONE PROPRIA

Luogo: Gelato & Pastry Lab - Pad. C2

Categoria: gelato

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

16 gennaio 14:30 - 15:15

SIGEP VISION TALK

A cura di: SIGEP WORLD

Luogo: Vision Plaza - Cupola Cagnoni

Categoria: foodservice

Tipologia: Talk

Lingua dell'evento: inglese

COME IL SETTORE DEL LIEVITO PUO' SOSTENERE I PANIFICATORI NELLE SFIDE QUOTIDIANE

16 gennaio 14:30 - 16:00

COME IL SETTORE DEL LIEVITO PUO' SOSTENERE I PANIFICATORI NELLE SFIDE QUOTIDIANE

A cura di: GRUPPO LIEVITO ASSITOL

Luogo: Sala Gardenia - Hall B7/D7

Categoria: bakery

Tipologia: conference

Lingua dell'evento: italiano

UNLEASHING GROWTH THROUGH THE POWER OF INNOVATION IN COOLING

16 gennaio 15:00 - 15:30

UNLEASHING GROWTH THROUGH THE POWER OF INNOVATION IN COOLING

A cura di: ALESSANDRO PASTORE, Adjunct Professor at University of Bologna and co-founder of Cambridge Ltd

Luogo: Sustainability District - Pad. B1

Categoria: foodservice

Tipologia: Talk

CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO CUP TASTERS

16 gennaio 17:00 - 17:30

CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO CUP TASTERS

A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)

Luogo: Coffee Arena - Pad. A1

Categoria: coffee

Tipologia: award ceremony

Lingua dell'evento: italiano

16 gennaio 17:00 - 18:00

LORENZO CAGNONI AWARD

A cura di: SIGEP WORLD in partnership con ANGI - Associazione Nazionale Giovani Imprenditori, ICE-Agenzia

Luogo: Vision Plaza - Cupola Cagnoni

Categoria: foodservice

Tipologia: award ceremony

Lingua dell'evento: italiano

CONCORSO NAZIONALE DELL'ARTE BIANCA

17 gennaio 10:00 - 18:00

CONCORSO NAZIONALE DELL'ARTE BIANCA

A cura di: RICHEMONT CLUB ITALY & RICHEMONT CLUB INTERNATIONAL

Luogo: Bakery Arena - Pad. D8

Categoria: bakery

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

17 gennaio 10:00 - 18:00

CAMPIONATO ITALIANO BREWERS CUP

A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)

Luogo: Coffee Arena - Pad. A1

Categoria: coffee

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

CAMPIONATO ITALIANO COFFEE IN GOOD SPIRITS

17 gennaio 10:00 - 18:00

CAMPIONATO ITALIANO COFFEE IN GOOD SPIRITS

A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)

Luogo: Coffee Arena - Pad. A1

Categoria: coffee

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

17 gennaio 10:00 - 18:00

CAMPIONATO ITALIANO IBRIK

A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)

Luogo: Coffee Arena - Pad. A1

Categoria: coffee

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

17 gennaio 10:00 - 18:00

CAMPIONATO ITALIANO LATTE ART

A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)

Luogo: Coffee Arena - Pad. A1

Categoria: coffee

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

CAMPIONATO ITALIANO COFFEE ROASTING

17 gennaio 10:00 - 18:00

CAMPIONATO ITALIANO COFFEE ROASTING

A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)

Luogo: Coffee Arena - Pad. A1

Categoria: coffee

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS - FINALE ITALIA

17 gennaio 10:00 - 18:00

GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS - FINALE ITALIA

A cura di: GELATO FESTIVAL

Luogo: Gelato & Pastry Lab - Pad. C2

Categoria: gelato

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

17 gennaio 10:00 - 18:00

GELATO WORLD CUP

A cura di: SIGEP WORLD E GELATO E CULTURA

Luogo: Gelato Arena - Pad. A7

Categoria: gelato

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: inglese

17 gennaio 11:00 - 12:15

L'EUDR ARRIVA, NONOSTANTE TUTTO

A cura di: COMUNICAFFE'

Luogo: Sustainability District - Pad. B1

Categoria: coffee

Tipologia: Talk

Lingua dell'evento: italiano

LUXURY HOTEL FOOD EXPERIENCE - L'OFFERTA DELLA RISTORAZIONE COME NUOVA LEVA COMPETITIVA NELLE STRATEGIE DI POSIZIONAMENTO

17 gennaio 12:00 - 12:40

LUXURY HOTEL FOOD EXPERIENCE - L'OFFERTA DELLA RISTORAZIONE COME NUOVA LEVA COMPETITIVA NELLE STRATEGIE DI POSIZIONAMENTO

Luogo: Vision Plaza - Cupola Cagnoni

Categoria: foodservice

Tipologia: Talk

Lingua dell'evento: inglese

17 gennaio 13:00 - 13:30

IL CIOCCOLATO IN RISTORAZIONE

A cura di: GUIDO CASTAGNA

Luogo: Sustainability District - Pad. B1

Tag: sustainability

Tipologia: Talk

Lingua dell'evento: italiano

THE EUROPEAN RESTAURANT MARKET. OPPORTUNITIES AND FUTURE PROSPECTS

17 gennaio 14:00 - 14:30

THE EUROPEAN RESTAURANT MARKET. OPPORTUNITIES AND FUTURE PROSPECTS

A cura di: CIRCANA

Luogo: Vision Plaza - Cupola Cagnoni

Categoria: foodservice

Tipologia: Talk

Lingua dell'evento: italiano

RICONOSCIMENTO INTERNAZIONALE SIGEP WORLD - DIFFERENTI VISIONI, GRANDI IDEE

17 gennaio 15:00 - 17:30

RICONOSCIMENTO INTERNAZIONALE SIGEP WORLD - DIFFERENTI VISIONI, GRANDI IDEE

A cura di: MAESTRO IGINIO MASSARI E AMBASCIATORI PASTICCERI DELL'ECCELLENZA ITALIANA (APEI)

Luogo: Pastry Arena - Pad. B5

Categoria: pastry

Tipologia: Talk

Lingua dell'evento: italiano

CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO IBRIK

17 gennaio 17:00 - 17:30

CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO IBRIK

A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)

Luogo: Coffee Arena - Pad. A1

Categoria: coffee

Tipologia: award ceremony

Lingua dell'evento: italiano

CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO BREWERS CUP

17 gennaio 17:15 - 17:45

CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO BREWERS CUP

A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)

Luogo: Coffee Arena - Pad. A1

Categoria: coffee

Tipologia: award ceremony

Lingua dell'evento: italiano

CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO COFFEE IN GOOD SPIRITS

17 gennaio 17:15 - 17:45

CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO COFFEE IN GOOD SPIRITS

A cura di: SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY (SCA ITALY)

Luogo: Coffee Arena - Pad. A1

Categoria: coffee

Tipologia: award ceremony

Lingua dell'evento: italiano

CERIMONIA DI PREMIAZIONE GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS - FINALE ITALIA

17 gennaio 17:30 - 18:00

CERIMONIA DI PREMIAZIONE GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS - FINALE ITALIA

A cura di: GELATO FESTIVAL

Luogo: Vision Plaza - Cupola Cagnoni

Categoria: gelato

Tipologia: award ceremony

Lingua dell'evento: italiano

CONCORSO NAZIONALE DELL'ARTE BIANCA

18 gennaio 10:00 - 18:00

CONCORSO NAZIONALE DELL'ARTE BIANCA

A cura di: RICHEMONT CLUB ITALY & RICHEMONT CLUB INTERNATIONAL

Luogo: Bakery Arena - Pad. D8

Categoria: bakery

Tipologia: competition

Lingua dell'evento: italiano

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