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nel 2018

Sigep 20-24 gennaio 2018 
39° Salone Internazionale  di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè.

È dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo.
TUTTI I SETTORI MERCEOLOGICI a Sigep
Una rassegna straordinaria che anticipa tendenze ed innovazioni delle 4 filiere in quanto a ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi. È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format; sviluppa il networking internazionale e fa crescere il business...(continua)...

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I numeri del 2017

  • 30/ott/2017

    Il cioccolato che fa bene a genitori e bambini

    Pasticceria Internazionale - Dopo il successo riscosso dall’Arca di Noè di cioccolata esposta all’Acquario di Genova, i cioccolatieri italiani si sono lanciati in una nuova iniziativa benefica sempre in favore dell’Ospedale Gaslini del capoluogo ligure.

  • 02/ott/2017

    Carpigiani: così insegniamo il gelato Zen ai giapponesi

    Il Sole 24 Ore - Ci voleva la Carpigiani Gelato Pastry University - nata a Tokyo due anni fa come evoluzione della Gelato University - per insegnare ai giapponesi come fare il gelato Zen.

  • 13/nov/2017

    IL LABORATORIO DELLA PASTICCERIA ARTISTICA - Idee, tendenze e cultura della decorazione

    Da 6 anni la Coppa Italia della Pasticceria Artistica #gicakes è l’importante punto di riferimento per la decorazione dolciaria in Italia e all’estero. Negli anni, quale affollato punto di incontro e confronto a Sigep, è una vera e propria fucina di talenti e tendenze.

  • 08/nov/2017

    Barista & Farmer vola in Corea del Sud al Seoul Cafè Show per annunciare i 10 finalisti

    Il 12 novembre, al centro dell’arena del World Bari sta Championship (i mondiali del caffè) saranno resi noti i 10 partecipanti della quarta edizione d ell’unico talent dedicato al caffè che si terrà in Colombia a maggio 2018.

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