#Sigep2018


Sigep, giunta alla XXXIX edizione, è la FIERA INTERNAZIONALE LEADER indiscussa nei settori della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè.

È dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo.

TUTTI I SETTORI MERCEOLOGICI a Sigep
Una rassegna straordinaria che anticipa tendenze ed innovazioni delle 4 filiere in quanto a ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi. È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format; sviluppa il networking internazionale e fa crescere il business...(continua)...

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I numeri del 2017

  • 21/apr/2017

    Se il pane diventa uno snack

    di Foodweb.it - Sono Germania, Francia, Italia a detenere il record europeo del consumo di pane. A segnalarlo sono le ultime rilevazioni rese note da Fedima - la Federazione europea dei produttori di ingredienti e semilavorati del pane e della pasticceria -, secondo la quale gli italiani acquisterebbero in media dal fornaio 57 chili di prodotti della panificazione.

  • 19/apr/2017

    Gelato per colazione: la ricetta della salute arriva dal Giappone

    Un’ équipe di scienziati giapponesi dell’Università di Tokyo ha scoperto che il consumo di gelato a colazione favorisce l’attività cerebrale.

  • 07/apr/2017

    È Francesco Masciullo che porterà i colori dell’Italia alla competizione più attesa al mondo, il World Barista Championship di Seoul.

    Il WBC, una vera e propria “Olimpiade del Barista” si terrà a Seoul dal 9 al 12 novembre 2017. On line l’incredibile performance del miglior barista italiano 2017.

  • 07/apr/2017

    Rimini punto d’incontro dei professionisti del mondo del caffe’

    A SIGEP 2017 è andato in scena uno straordinario spettacolo dedicato alle più rappresentative discipline che fanno del barista una professione di successo, riconosciuta a livello internazionale.

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