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Sigep, giunta alla 40ª edizione, è la fiera internazionale leader indiscussa nei settori della gelateria, pasticceria, cioccolato, panificazione artigianali e caffè. È dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo.

TUTTI I SETTORI MERCEOLOGICI A SIGEP
Una rassegna straordinaria che anticipa tendenze ed innovazioni delle 5 filiere in quanto a materie prime, ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi. È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format; sviluppa il networking internazionale e fa crescere il business.

UN COMPARTO IN CRESCITA
SIGEP è il motore di sviluppo del foodservice nel mondo e piattaforma per l’internazionalizzazione delle eccellenze del Made in Italy. Le filiere della gelateria, pasticceria, cioccolato, panificazione artigianali abbinate al caffè, dalla piattaforma di SIGEP si espandono con nuovi impulsi, relazioni e business in Italia e nel mondo.
 

SIGEP AWARD
Punto di incontro tra i professionisti che sono alla continua ricerca dell’eccellenza e dell’innovazione. Un palcoscenico che accende la luce della ribalta sui grandi Maestri all’opera nei laboratori, allestiti con le più complete e avanzate tecnologie e attrezzature.

  • GELATO
    - Sigep Gelato d’Oro: la competizione che seleziona il team italiano che parteciperà alla IX Coppa del Mondo della Gelateria nell’anno 2020.
     
  • PASTICCERIA
    - Campionato mondiale di Pasticceria Juniores
    - Campionati Italiani di Pasticceria Juniores e Seniores
    - Sigep Giovani Concorso per le scuole professionali
     
  • CAFFÈ
    - Campionati Italiani baristi
     
  • PANIFICAZIONE
    - Young Ideas Concorso per le scuole di panificazione
     
  • CIOCCOLATO
    - Chocolate Events

TUTTO IL MONDO A SIGEP
Le relazioni internazionali sono garantite da una rete di collaboratori che coinvolge 40 paesi. Per connettere al meglio domanda e offerta, già da anni, è attivo il progetto Top Buyer da Cinque Continenti, che permette a espositori e buyer stranieri di definire l’agenda degli incontri da sviluppare in fiera.

COLPO D’OCCHIO SU SIGEP 2018
VISITATORI:            209.135
ESPOSITORI:          1.250
FILIERE:                   5
MQ. ESPOSITIVI:    129.000
PADIGLIONI:            28