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Sucre d'Or: è Davide Malizia il miglior artista al mondo dello zucchero

08/set/2020
Per la prima volta va ad un italiano il prestigioso premio. Romano, già vincitore di numerosi riconoscimenti internazionali, Malizia per dieci anni sarà campione in carica

CAST Alimenti propone #riapriamocialfuturo, podcast gratuiti dedicati ai professionisti del gusto che affrontano il post Covid-19

19/mag/2020
CAST Alimenti - Gli imprenditori delle attività del food hanno bisogno di risposte concrete e velocemente praticabili per affrontare questo momento così complesso.

Crisi dei ristoranti. 7 suggerimenti su come affrontarla al meglio

11/mag/2020
gamberorosso.it - Come affrontare la grande difficoltà dovuta all'emergenza coronavirus? Ecco alcuni passaggi fondamentali per gestire questo momento difficile secondo marco lungo il quale, in tempi non sospetti, ha scritto il libro “Salva il tuo locale”, pubblicato in questi giorni.

Sca Italy presenta il Vademecum Barista per guidare nella riapertura

11/mag/2020
comunicaffe.it. - Utili e pratiche linee guida per i baristi di tutta Italia, in vista delle riaperture dei locali per i servizi d’asporto.

News – consumi: il pane quotidiano ai tempi del CORONAVIRUS

06/mag/2020
pianetapane.it - La quarantena ha fatto riscoprire l’arte bianca agli italiani, a casa e in panificio. Secondo le stime di AIBI, in queste settimane di lockdown, il consumo pro-capite di pane è cresciuto del 10%.