Programma

Mai come oggi il settore del foodservice si sta evolvendo velocemente e mai come oggi il ruolo svolto dal comparto del dolciario e del caffè è centrale.

Cambiano i modi, i tempi e i luoghi del consumo del cibo e i confini tra i settori si assottigliano, dando vita a uno scenario completamente nuovo in cui contaminazione, standardizzazione e innovazione sono driver fondamentali.

Si delineano così nuove esigenze a cui rispondere e nuove occasioni di business.

Il Sigep da sempre al servizio del comparto e nel suo ruolo di anticipatore e diffusore delle nuove tendenze, dedica proprio all’analisi di queste tematiche il talk di apertura della sua quarantesima edizione.

Sabato 19 gennaio 2019, ore 11.00
Arena Hall Sud

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