Claudio Gallottini - Membro FCSI Italian Unit, CEO ITA Corporation

Membro FCSI Italian Unit, CEO ITA Corporation

Amministratore delegato di ITA Corporation, società Statunitense residente in Miami-Florida, con esperienza nel settore della trasformazione Agro-Industriale ed in particolare sulle normative cogenti internazionali della sicurezza alimentare, con un focus sui nuovi strumenti intelligenti applicabili per le industrie alimentari durante l'ispezione, la formazione e l'auditing normativo. È riconosciuto a livello internazionale come esperto di normative federali statunitensi sotto la giurisdizione di FDA e USDA, Canadesi sotto la giurisdizione della CFIA, ed Europee Pacchetto Igiene. È stato il primo formatore delle alleanze create dalla FDA per il Food
Safety Modernization ACT (FSMA) – FSPCA, PSA, SSA in Europa, Formatore della International HACCP Alliance (IHA, per Meat, Poultry e Juice), della SeaFood HACCP Alliance (SHA) nonché formatore FDA per la Canned Food Regulation (ESI Srl - BPCS network). Con ITA Corporation ha condotto il primo pilota mondiale utilizzando smart glass per guidare da località remote Ispezioni e Audit di sicurezza alimentare nelle Industrie Alimentari Italiane, con il coinvolgimento ufficiale dei Servizi Veterinari Nazionali. Il suo obiettivo come professionista della sicurezza alimentare e Veterinario è "Aiutare le persone delle industrie alimentari internazionali, prendendo coscienza del loro ruolo di attori fondanti dell'intera filiera, garantendo la salute pubblica grazie a un nuovo cambiamento comportamentale che è necessario per attuare la Cultura della Sicurezza”