World Latte Art Champion 2019

Classe 1990, nasce ad Alessandria dove intraprende giovanissima il lavoro da barista. Dopo qualche anno di gavetta si trasferisce a Milano dove frequenta il suo primo corso di latte art, insieme a Carmen Clemente che successivamente diventerà la sua socia. L’incontro con Luigi Lupi, trainer di grande esperienza e pioniere della latte art, che fin da subito ne individua capacità e talento, le cambia la vita. Da allora si dedica completamente all’allenamento e inizia il suo percorso nelle competizioni. Nel 2018, alla sua prima partecipazione alle competizioni nazionali, conquista il titolo di Campionessa Italiana di Latte art. L’anno successivo replica lo stesso piazzamento, una vittoria che questa volta la porterà a ben altri traguardi. A giugno 2019, vola a Berlino per rappresentare l’Italia nei campionati mondiali di Latte Art e sotto la guida di Chiara Bergonzi, diventa la prima italiana a vincere il titolo di World Latte Art Champion 2019. Oggi Manuela è titolare, insieme a Carmen Clemente, della Barlady Academy, con sede a Milano, focalizzata sulla formazione teorica e pratica della Latte Art.