Andrea Carrassi
Direttore generale di ASSITOL –Associazione Italiana dell’industria olearia
Laureato in Giurisprudenza, Laureato in Giurisprudenza, gran parte della sua carriera si è svolta in ASSITOL, dove lavora dal 2006. Diventa Direttore Generale nel 2016. È anche Direttore di Assograssi (Associazione Nazionale dei produttori di grassi e proteine animali), e Segretario Generale della Federazione Europea dell'Olio d'Oliva (Fedolive).