• Sabato 20 Gennaio 2024
  • 11:00 - 17:00
  • Memo
  • Coffee Arena - Pad. D1
  • a cura di SIGEP in collaborazione con SCA Italy e World Coffee Championships.

La gara consiste nel preparare, in un tempo massimo di 15 minuti, 4 espressi, 4 bevande a base di caffé e latte caldo e 4 bevande analcoliche personalizzate a base espresso, da servire ad una giuria formata da esperti giudici degustatori. Le regole della gara sono le stesse del WBC (Wolrd Barista Championship - Campionato Mondiale Baristi), una vera e propria "Olimpiade del Barista". Il campionato è valido per il WBC (World Barista Championship).