Programma
  • Lunedì 21 Gennaio 2019
  • 11:30 - 13:00
  • Memo
  • Bakery Events Area - Pad D6

Quanto incide il pane sulla nostra salute? E quanto è il cambiato il pane negli ultimi 40 anni per garantire il benessere degli italiani? E ancora: quale futuro per il pane?
Questi interrrogativi acquistano un peso speciale a SIGEP, che di questa evoluzione ha rappresentato uno specchio fedele e, al tempo stesso, un attore del cambiamento.

A cura di Aibi Assitol, in collaborazione con SIGEP.