Programma
  • Sabato 19 Gennaio 2019
  • 09:30 - 18:00
  • Memo
  • Pastry Arena - Pad B5
  • Domenica 20 Gennaio 2019
  • 09:30 - 18:00
  • Memo
  • Pastry Arena - Pad B5

Il campionato, a cadenza biennale, si rivolge ai pasticceri under 23 di tutto il mondo.
Per l'edizione 2019, il tema conduttore sarà "Il volo".

Organizzato da SIGEP, in collaborazione con CAST Alimenti, con il Patrocinio di Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Conpait e Relais Desserts.

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