IL GELATO 'A PARER MIO' DI ANGELO GRASSO
Il Maestro Gelatiere Angelo Grasso presenterà il suo nuovo libro - Il gelato "a parer mio", che racconta il gelato artigianale dal punto di vista nutrizionale e merceologico, arricchito da un’escursione nella chimica e nella fisica del gelatiere. Un must-have nella biblioteca gastronomica di ogni professionista del settore.
- 23 GENNAIO | 16:30 - 17:30
- Memo
- BRAVO SPA
- C5 - 075
- Angelo Grasso
- Gelato