Le Arene
SIGEP è uno show internazionale che premia i talenti, promuove l’innovazione ed esporta l’eccellenza del Dolce in tutto il mondo.
Le Arene sono palcoscenici dinamici in cui si genera cultura e viene diffusa formazione per la crescita di tutta la community. L’Arte dei grandi Maestri, insieme ai giovani talenti, vivono un’occasione unica di confronto, utilizzando tecnologie di ultima generazione e le migliori novità sul mercato.
Dolce Arena
Gelato Arena
La Gelato Arena ospiterà un ricco programma di demo a cura dei migliori professionisti sul panorama mondiale. Un’occasione imperdibile per vedere i Maestri all’opera nei laboratori, ma anche per scoprire in anteprima prodotti e tecnologie utilizzati nella lavorazione.
Pastry Arena
Coffee Arena
Choco Arena
La Choco Arena, allestita all’interno del pad. B3, darà vita a talk, workshop, dimostrazioni e incontri di formazione attraverso i quali saranno presentati gli scenari attuali e futuri del settore cioccolato.
Un contenitore dove aziende e operatori potranno approfondire contenuti esclusivi e scoprire in anteprima trend e segreti del “cibo degli dei”.
Uno spazio dove i più importanti esperti di settore e opinion leader presentano le visioni sul futuro del business Dolce.
Area Digital Talk
La Digital Transformation ha rivoluzionato profondamente il mondo della Food Industry e di tutta la sua ramificata filiera, dai processi di produzione a quelli di distribuzione, dal marketing data-driven, al ruolo dirompente dei social.
A Sigep, nell'Area "Digital Talk" collocata nel padiglione C6, ogni giorno verranno affrontati temi riguardanti le tecnologie digital, inevitabile volano di business per tutte le imprese del foodservice dolce.
Un ricco programma di speech tenuti da aziende, associazioni e media partner specializzati, nonché un’importante occasione per aggiornarsi e per lasciarsi ispirare da case studies di successo.