L'arte dei grandi Maestri

Domenica 19 gennaio, il palco della Pastry Arena (Hall B5) sarà dedicato ai grandi nomi dell’Alta Pasticceria: i Maestri Sal De Riso, Santi Palazzolo, Fabrizio Galla e Roberto Rinaldini si racconteranno e delizieranno il pubblico con imperdibili degustazioni.

Non mancherà inoltre il racconto delle due più importanti Accademie dell’Alta Pasticceria: l’Accademia Maestri Pasticceri Italiani e Relais Dessert.
Interpretano le tradizioni future i Maestri Iginio Massari, Gino Fabbri, Luigi Biasetto e Jeff Oberweis.