Espositori

I nostri percorsi tematici


GELATO

GELATO

VEDI ESPOSITORI

SIGEP E’ l’unica fiera al mondo dove è completamente rappresentata la filiera del gelato artigianale: dai concept di locali ai servizi passando per il core business di tecnologie ed ingredienti. È la piattaforma di business mondiale dove si riuniscono, in una esperienza sensoriale unica e irresistibile, gli operatori professionali dai 5 continenti insieme alle aziende leader internazionali del foodservice dolce. È l’appuntamento irrinunciabile per la presentazione dei nuovi prodotti, servizi, ingredienti e delle innovazioni tecnologiche. È leader indiscussa nel lancio di tendenze, format di locali, eventi e competizioni all’insegna del Made in Italy e dell’eccellenza mondiale.

PASTICCERIA

PASTICCERIA

VEDI ESPOSITORI

A SIGEP - A.B.TECH EXPO, si trova la più grande concentrazione al mondo di aziende dedicate alla pasticceria. Sono presenti tutte le più importanti aziende del settore, dagli ingredienti alle tecnologie, passando dai nuovi format di locali al packaging e decorazioni sino ai servizi. Per rendersi conto di che cosa rappresenti il mercato della pasticceria professionale non si può prescindere da una visita a SIGEP - A.B.TECH EXPO, un’esperienza unica per comprendere i trend del mercato, scoprire le innovazioni , cogliere tutte le opportunità di sviluppo del business, avendo la possibilità di conoscere i key players di riferimento per il mercato del dolciario artigianale. Concorsi e laboratori di grande prestigio e livello internazionale arricchiscono l’offerta espositiva.

PANIFICAZIONE

PANIFICAZIONE

VEDI ESPOSITORI

L’intera filiera del bakery, con al centro la panificazione e il dolciario, è presente a A.B.TECH EXPO – SIGEP. L’eccellenza mondiale delle materie prime e semilavorati, abbinata alle innovazioni delle migliori tecnologie e gli ultimi trend di format di locali italian style. L’arte bianca torna a riunirsi a Rimini dal comparto artigianale a quello industriale con una rassegna unica e straordinaria per varietà di tecnologia abbinata a prodotti, ingredienti e concept di locali. AB Tech Expo, in contemporanea a SIGEP, è una manifestazione completa ed internazionale in grado di coinvolgere tutti i processi della filiera dallo stoccaggio del prodotto alla preparazione delle ricette, dall’impasto alla lavorazione (spezzatura, formatura, taglio), fino a lievitazione, cottura, raffreddamento, taglio e imballaggio finale.


CIOCCOLATO

CIOCCOLATO

VEDI ESPOSITORI

SIGEP – A.B.TECH EXPO è l’unico appuntamento al mondo, per operatori, dedicato al cioccolato artigianale che presenta l’eccellenza degli ingredienti, tecnologie e attrezzature di settore. La sezione dedicata al cioccolato riunisce il meglio delle aziende italiane e straniere produttrici di cioccolato, di macchinari, attrezzature ed accessori per la sua lavorazione, insieme ad eventi, concorsi e dimostrazioni dedicati al prezioso "cibo degli dei". In un'unica fiera gli operatori possono incontrare le aziende più prestigiose dell’intera filiera del cioccolato abbinata alla grande tradizione dell’arte pasticcera, con il gelato punta di diamante.

CAFFÈ

CAFFÈ

VEDI ESPOSITORI

La sezione dedicata al caffè vede la straordinaria partecipazione delle più importanti aziende di torrefazione presenti sui mercati internazionali e delle macchine da caffè, con al centro l’espresso della tradizione italiana. Sono presenti a SIGEP – A.B.TECH EXPO tutti gli ingredienti, le tecnologie e le attrezzature che valorizzano le diverse modalità di estrazione e di consumo del caffè. Arricchiscono la sezione espositiva i 7 differenti concorsi validi per il prestigioso circuito internazionale del World Coffee Events e che sono dedicati alla caffetteria, latte art, coffee in good spirits, cup tasting, brewing, roasting ed ibrik, con anche laboratori ed attività di formazione. 5 interi padiglioni sono dedicati al caffè che in abbinamento al mondo del dolce artigianale costituisce una vetrina unica ed esclusiva a livello mondiale.

ARREDAMENTO

ARREDAMENTO

VEDI ESPOSITORI

SIGEP è leader indiscussa nel lancio di tendenze di arredo e format di gelaterie, pasticcerie, caffetterie e panetterie. Dai concept di locali al complemento d’arredo è appuntamento irrinunciabile dell’Italian Style in quanto a novità di design, stili, colori e innovazioni tecnologiche.

CHIUDI I FILTRI

FILTRA GLI ESPOSITORI


RESETTA I FILTRI

FILTRA GLI ESPOSITORI


RESETTA I FILTRI