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IL LABORATORIO DELLA PASTICCERIA ARTISTICA - Idee, tendenze e cultura della decorazione

13/nov/2017
Da 6 anni la Coppa Italia della Pasticceria Artistica #gicakes è l’importante punto di riferimento per la decorazione dolciaria in Italia e all’estero. Negli anni, quale affollato punto di incontro e confronto a Sigep, è una vera e propria fucina di talenti e tendenze.

Barista & Farmer vola in Corea del Sud al Seoul Cafè Show per annunciare i 10 finalisti

08/nov/2017
Il 12 novembre, al centro dell’arena del World Bari sta Championship (i mondiali del caffè) saranno resi noti i 10 partecipanti della quarta edizione d ell’unico talent dedicato al caffè che si terrà in Colombia a maggio 2018.

Francesco Masciullo ai Campionati Mondiali Baristi a Seul per portare l’Italia sul podio

07/nov/2017
Masciullo rappresenterà l’Italia ai WBC - World Barista Championship che si terranno dal 9 al 12 novembre a Seoul, in Corea del Sud. Al centro della sua gara, tre caffè che sono una risposta al problema del riscaldamento globale, ottenuti grazie alla ricerca dell’uomo e a adattamento ambientale

Sonja Grant racconta l'evoluzione dei Campionati Italiani Baristi e Caffè

30/ott/2017
Sonja Grant racconta l'importanza dei campionati per lo sviluppo del settore della torrefazione e della caffetteria in Italia e nel mondo.

Record per il gelato artigianale: i consumi salgono del 10%

30/ott/2017
Il dolce artigianale freddo per eccellenza non conosce crisi e premia chi è creativo e investe in qualità.