MEDIA PARTNER      RIVISTE

Il mensile DBZ magazine certificato IVW è la rivista specializzata per la panificazione artigianale in Germania, Austria e Svizzera che affronta tematiche di settore rivolgendosi agli operatori di settore con esempi di produzione e vendita, consigli pratici per migliorare la qualità attraverso reportage di management. Notizie aggiornate sul settore snack caffè ed elaborazione dati sono i temi affrontati regolarmente. Il marchio EMNID certifica l´alta qualità della rivista DBZ.

La Allgemeine Bäckerzeitung (ABZ) è per gli operatori del settore panificazione. Grazie ai report dettagliati sulle nuove tendenze, tecnologie per la panificazione, macchinari, strategie di marketing e vendita i lettori ricevono informazioni preziose per la loro professione. Altre tematiche di rilievo della rivista ABZ sono news del settore economico e aziendale, l'andamento del settore e i report sulle fiere, i convegni e gli eventi del settore panificazione.

"Konditorei & Café" è la rivista tedesca specializzata per la caffetteria, la pasticceria, e il gelato. Tutti temi trattai sono rilevanti per il commercio dei dolci. Le ricette ricoprono una grande parte. Nuovi trend e tecniche sono mostrati in edizioni speciali. Altri temi sono i nuovi prodotti, il management,e le news dal mercato e dalle compagnie. Di rilevanza sono i reportage sui negozi e sugli artisti della produzione dolciaria artigianale.

Dulcypas rivista professionale della Pasticceria e della Panetteria. Distribuzione: Nazionale e Internazionale. 16 Uscite all´anno.
Arte Heladero rivista professionale della Gelateria, della Distribuzione e dell´ Hotellerie. Distribuzione: Nazionale e Internazionale. 5 Uscite all´anno.

Una rivista realizzata da qualificati professionisti dell´informazione specializzata per i professionisti della gelateria artigianale. Uno strumento indispensabile per lanciare la professione di Gelatiere ai massimi livelli di conoscenza produttiva e di prestigio commerciale.

"BRUTARUL" ("Il fornaio") è la rivista specializzata per il mercato rumeno della panificazione e della pasticceria, distribuito gratuitamente in 7.500 copie.

Heladería Panadería Latinoamericana, edita da Publitec Argentina, è la rivista tecnica specializzata con grande diffusione in tutta l´America Latina.

Sorveteria Confeitaria Brasileira, edita da Publitec Brazil, è la rivista tecnica specializzata con grande diffusione in Brasile e in tutti i paesi di lingua portoghese.

L'Associazione Giapponese Gelaterie e' l'unica associazione in Giappone dove piu' di 100 gelaterie collaborano insieme ad attività che contribuiscano allo sviluppo del mercato di settore.

Chocolat et Confiserie Magazine è la rivista professionale francese rivolta al mondo degli artigiani cioccolatai e pasticcieri. Chocolat et Confiserie Magazine prevede 6 uscite all´anno.

ÖSTERREICHISCHE BÄCKERZEITUNG
2.800 copie, settimanale, raggiunge tutti i settori della panificazione austriaca. Economia, marketing, ricette, training, management

DESSERT PROFESSIONAL is a trade publication delivered bi-monthly to 32,000 dessert professionals consisting of pastry chefs, frozen dessert retailers, chocolatiers, bakers, caterers and other industry professionals. Our mission is to promote, display and enhance the culture of desserts and baking in North America by providing valuable information designed to enhance customer satisfaction and company profit.

Comunicare attraverso Valeurs Boulngères significa fare promozione in una rivista di alto mercato, letta dai decider, che affronta il mercato della panificazione in una maniera totalmente nuova.

Dal 1988, la rivista Z+G (Zaxaroplasteio + Gelateria) è pubblicata ogni due mesi e inviata a quasi 6.369 attività del settore della pasticceria, del cioccolato e del gelato in Grecia e a Cipro. È l´unica rivista professionale in Grecia membro di Euroclub, il club delle migliori riviste di pasticceria in Europa.

LE JOURNAL DU PATISSIER - 31° anno. Pubblico : pasticcieri, panettieri, gelatai, mastri cioccolatai,  e fornitori di catering. 11 uscite all´anno. Mensile: esce il 15 di ogni mese. Tiratura: 10.000 copie (per abbonamenti). Diffusione nazionale e internazionale. Tutto in quadricromia. EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE   TEL 01 40 89 28 70, REGIE PUBLICITAIRE: Marie-Claire HUBERT  Tel 05 61 51 29 13 - mc.hubert@guide-hubert.fr

Vakblad IJs! è una rivista olandese rivolta ai produttori di gelato artigianale, unica nei  Paesi Bassi. La rivista viene pubblicata 5 volte all´anno e contiene articoli riguardanti gli imprenditori olandesi, gli ingredienti del gelato, i macchinari, le fiere, i festival, gli eventi e i nuovi prodotti.

MLINPEK ALMANAH è una rivista specializzata per mugnai e panettieri, messa in vendita agli abbonati in Serbia e nelle regioni vicine.

Landra è la rivista commerciale ungherese per pasticceri, fornai, produttori di gelato e pasta.

Lettori target: industria dell´alimentazione, hotel, pasticcerie, ristoranti, caffetterie, fornitori di alimenti ecc. Numero di copie: 7500

La rivista "The Baker and his Work" si concentra  sulla panetteria, la pasticceria e l´industria dello snack in Grecia. Affronta le questioni tecniche, il mercato nazionale e internazionale, fornisce informazioni, report, saggi e ricette finali. È indirizzata a fornai e pasticceri ed è pubblicata su base bimestrale.

La rivista polacca dei settori della pasticceria, della panificazione e del gelato (dal 1953).

Chef´s Corner, la pubblicazione bilingue (arabo/inglese) e bimestrale dell´ Associazione Egiziana degli Chef, ha un pubblico stimato di 12.000 individui che lavorano nell´industria dell´ospitalità in Egitto.

Trimestrale tecnico, in Russo e Cinese, panorama  di fornitori di
tecnologie e materie prime per l´industria alimentare e delle bevande.
Diffuso in Russia e Cina.

Rivista mensile, due numeri extra speciali: Lody (Gelato) e Swiat Czekolady(Il mondo del cioccolato), ogni mese raggiunge 6.000 imprese di pasticceria e panetteria in Polonia.

Publitec è una compagnia di proprietà familiare supportata da 30 anni di leadership nell´ambito della Tecnologia Alimentare. Le sue riviste specializzate e le sue specifiche fiere sono conosciute nell´intera area latinoamericana.

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