Presidenti

Roberto Rinaldini - Presidente CMPJ
Emilia Coccolo Chiriotti - Presidenti d'Onore CMPJ
Iginio Massari - Presidenti d'Onore CMPJ

Comitato d'onore

- Lorenzo Cagnoni - Presidente Rimini Fiera SpA
- Emilia Coccolo Chiriotti - Fondatore e Direttore Responsabile di "Pasticceria Internazionale"
- Iginio Massari - Presidente d'Onore di Accademia Maestri Pasticcieri Italiani
- Frédéric Cassel - Presidente Relais Desserts 
- Gabriel Paillasson - Fondatore della Coupe du Monde di Lione
- Eliseo Tonti - Maestro dell'arte dolciaria
- Fulvio Scolari - Maestro e formatore dell'arte dolciaria
- Tino Carlini - Maestro dell'arte dolciaria
- Graziano Giovannini - Maestro dell'arte dolciaria

Comitato promotore

- Rimini Fiera Spa (presentazione)
- Livia Chiriotti - Presidente Giuria della Stampa CMPJ (curriculum, foto)
- Iginio Massari - Presidente d'Onore di Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (curriculum, foto)
- Roberto Rinaldini- Presidente CMPJ (curriculum, foto)

Comitato tecnico

- Rimini Fiera Spa (presentazione)
- Roberto Rinaldini - Presidente CMPJ (curriculum, foto)
- Accademia Maestri Pasticceri Italiani (presentazione, logo)
- CAST Alimenti (presentazione, logo)
- Chiriotti Editore (presentazione, logo)
- Conpait (presentazione, logo)

Giuria

- Iginio Massari - Presidente d´Onore Giuria Internazionale (curriculum, foto)
- Giovanni Pina - Presidente Giuria Internazionale (curriculum, foto)
- 10 Team Manager delle squadre
- 10 Capitani delle squadre
- 4 Chef di fama internazionale: Arno Sturny (Nuova Zelanda), Eliseo Tonti (Svizzera), Francisco Torre Blanca (Spagna), Jean-Paul Bardet (Francia)