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Sigep Academy

Un’area esclusiva dedicata all’arte dolciaria nella ristorazione.
Sabato 20 e Domenica 21 gennaio saranno valorizzate le culture e le tradizioni dell’alta pasticceria provenienti dalle diverse regioni d’ Italia.

I dolci più famosi nel mondo del made in Italy sono i protagonisti nelle giornate di lunedì 22 e martedì 23 gennaio. Venti concorrenti si sfideranno in un talent a colpi di Tiramisù in un vero e proprio show televisivo, mentre sua Maestà il Panettone, incoronato ambasciatore del dolce italiano artigianale nel mondo durante lo scorso Sigep, sarà al centro di una tavola rotonda d’eccezione.

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