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Chocolate Events

The Ultimate Chococake Award è il concorso delle torte al cioccolato promosso da Puratos Italia interamente dedicato a Belcolade. Rivolto a pasticceri e cioccolatieri professionisti di età compresa tra i 18 e i 35 anni, il Chococake Award propone di creare una torta al cioccolato che rispetti determinate caratteristiche in termini di presentazione, gusto e struttura.

  • Iscrizioni, dal 1° agosto al 30 settembre (online su www.chococakeaward.it)
  • Caricamento della ricetta, dal 1° settembre al 25 ottobre (online su www.chococakeaward.it)
  • Semifinali, nei giorni 28 e 30 novembre 2017 (Puratos Italia)
  • Finale, lunedì 22 gennaio 2018 (SIGEP)

    La prima fase si è conclusa; i concorrenti dovranno ora caricare foto e ricetta della loro torta nell’apposita sezione sul sito, dopodiché i giudici si riuniranno per vagliare le ricette e da tutte selezionare le 20 creazioni migliori.

    Questi 20 concorrenti selezionati costituiranno la rosa dei semifinalisti, che si presenteranno a Parma presso l’IC di Puratos Italia distinti in due gironi da 10 concorrenti l’uno, per ricreare la loro torta from scratch davanti ai severi occhi dei giurati.

    Al termine delle ore di lavorazione i giudici procederanno con la degustazione delle torte. Solo le 10 migliori accederanno alla finale, prevista per il 22 gennaio presso lo stand di Puratos-Belcolade Italia a SIGEP.

  1.        Roberto Rinaldini
  2.        Paolo Sacchetti
  3.        Luca Mannori
  4.        Fabrizio Galla
  5.        Maurizio Santin
  6.        Davide Malizia
  7.        Boris Willo

Per i primi 3 classificati al Chococake Award Puratos mette in palio premi straordinari che consentiranno a chi se li aggiudicherà di vivere esperienze davvero indimenticabili!

1° PREMIO: VIETNAM COCOA TOUR = Un incredibile viaggio in Vietnam accompagnato dai grandi Maestri della giuria tecnica, una vera e propria avventura in cui potrai esplorare le rigogliose piantagioni di cacao che crescono sul Delta del Mekong e conoscere da vicino la cultura di questo affascinante Paese.

2° PREMIO: BELGIAN CHOCOLATE TRIP = Un emozionante viaggio in Belgio là dove è custodita la più antica tradizione cioccolatiera belga. Avrai l’opportunità di visitare la fabbrica di cioccolato Belcolade e scoprire i segreti che si celano dietro la sua lavorazione.

3° PREMIO: CHOCO-WORKSHOP = Un esclusivo workshop incentrato sul cioccolato, un’esperienza altamente formativa all’interno dell’Innovation Center di Puratos Italia dove gli esperti Belcolade ti guideranno in un percorso ricco di ispirazione.

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